FABIO
GARRIDO. HACEDOR DE LLUVIA, UN HACEDOR DE VINO.
Hacer vino, es una actividad mágica, una marea que
arrastra a mundos antiguos, con héroes y grandes historia que conmueven las
fibras de la pequeña humanidad que somos. Elaborar un vino, es evocar a grandes
hombres. El primer milagro de Jesús fue transformar el agua en vino. Napoleón
cuando con sus estrategas preparaban una batalla con resultados arriesgados y
confusos solía adelantar una copa de vino para aclarar su mente guerrera.
Cuenta Perú de Lacroix, en el Diario de
Bucaramanga, que Simón Bolívar (quien no gustaba del tabaco ni el licor), debía
el triunfo de algunas batallas a una o dos copas de vino.
Simón Bolívar, el Libertador (1783-1830)
Napoleón I (1769-1821)
Pero también existen
tragedias históricas. Salomón en la cena de despedida de la Reyna de Saba en había colocado los más exquisitos vinos
del reino. Esa noche sedujo a la Reina y
procreo un hijo, luego los babilonios entraron a Jerusalén saquearon la ciudad,
destruyeron el templo y cargaron con el Arca de la Alianza. Sansón en la cena
que le organizó Dalila incluyo vino en ella, en su ebriedad
bajó la guardia, Dalila cortó su melena y perdió su poder divino, allí ocurrió
su esclavitud y muerte.
Reina de Saba
Rey Salomón con la reina de Saba
Quien tiene un tesoro lo
guarda, a menos eso dicen las historias de bucaneros y piratas. Un día decidí
darle el mapa que tenía guardado a Fabio Garrido Ricoveri, mi hijo menor, el
hacedor de vino y que mi padre Renzo Arzali Brindani, me había transmitido, emigrante italiano que vino con sus esperanzas del territorio de la
Provincia de Reggio Emilia perteneciente a la Campiña Romana, huyendo
de las secuelas de la Segunda Guerra Mundial a Venezuela desde un
pueblo del norte llamado Rolo, campiña donde
Garibaldi, luego de volver a Italia después de su participación activa en la
guerra de independencia en el Cono Sur retorno para asumir el rol fundamental
para formar la república.
Fabio Garrido, nombre que en su forma primitiva proviene de la familia latina Fabius, que significa literalmente cosechador de habas.
Fotografía del pasaporte de Renzo Arzali Brindani.
Pueblo de Rolo
Lo cierto, es que en ese
asunto de hacer vino, yo su maestro voy en transporte de tracción de sangre, y
el va a la velocidad de la luz, yo sigo en la campiña, y el va vegosamente en un cohete.
Ese tal dios griego Baco:
Baco,
dios del vino, era hijo de Júpiter y Semelé. Nació en la isla de Naxos y
Mercurio le llevó a la mansión de l as ninfas de Nisa, que cuidaron de
alimentarle. Sileno le enseñó a plantar la viña y las Musas le instruyeron en
el canto y la danza.
Como
dios de la vegetación y del éxtasis, Dioniso fue uno de los dioses más importantes
del panteón durante el periodo Helenístico (325-30 a.C.). En la cultura romana
el lugar de Dionisio lo ocupó Baco, dios esbelto y poderoso en principio y
asociado a numerosas personificaciones de las cepas, que se veneró desde el
siglo III a.C.
Representación de Dionisio (Baco)
Baco,
el dios romano del vino, era representado sobre los sarcófagos durante el
Imperio Romano como figura salvadora que surge entre los muertos y promete la
vida eterna. Baco, dios del vino en la mitología romana, solía caracterizarse
de dos maneras: una como dios de la vegetación, específicamente de los frutos
de los árboles, que aparece representado en los vasos con un cuerno con bebida
y racimos de uvas. Cómo llego a ser el dios popular del vino y del regocijo, se
dice que en algunos de sus festivales se producían milagros en los que dicha
bebida era el ingrediente predominante.
Aunque
esta imagen de Baco fue degradándose posteriormente y pasó a ser un dios
festivo y obeso, cambió de ser el dios de la viña a ser el dios del vino y se
le vinculó a las fiestas desenfrenadas de las bacanales romanas.
En
Roma los rituales báquicos proliferaron durante años. En 186 a.C. Tito Livio
los prohibió, ya que generaba abundantes éxtasis místicos y actuaciones poco
coherentes, ya que el vino se consumía habitualmente con ergotina y llegó a
generar envenenamientos y asesinatos de familiares, falsificación de sellos y
testamentos. En esa época llegó a ejecutarse a muchos de los sacerdotes y
sacerdotisas báquicos.
A
quienes les interés el tema producción artística y vinìcola recomiendo: Poemas
griegos antiguos y burla,
que hace referencia a la
Antología Palatina. (Edición de Begoña
Ortega Villaro). Enlace:
https://books.google.co.ve/books?id=vEhT6Jq12MQC&pg=PA92&lpg=PA92&dq=P%C3%92EMA+GRIEGO+ANTIGUO+A+BACO&source=bl&ots=H4OvlClYAJ&sig=1bQ35Smntd82Mq-UQZL6LER_UWI&hl=es-419&sa=X&ved=2ahUKEwiCwvmkmdHdAhXPzlMKHS-fD6oQ6AEwEHoECAcQAQ#v=onepage&q=P%C3%92EMA%20GRIEGO%20ANTIGUO%20A%20BACO&f=false
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